blåbärspaj

Du behöver

3 dl vetemjöl

1/2 dl socker

125 g margarin 3 msk vatten

2 1/2 msk vaniljsocker

FYLLNING

3 äggulor

1 dl socker

2 msk vetemjöl

2 dl creme fraiche

2 tsk vaniljsocker

Blåbär

 1. sätt mjölet i en skål samt med 2 margarinet (skärt i bitar) och 3 sockret och vattnet.

 4. knåda degen till en fast deg och 5. tryck ner den i smörjad pajform. Laga den sedan i kylet i ca 40 min och sedan grädda den i ungnen i 10 min i 225 grader.

Fyllning

1. vispa äggulorna och sockret pösigt. 2. tillsät sedan creme fraichen och vaniljsockret.3 sedan vetemjölet.

4. häll blåbären på pajen  5.och sedan krémen på och grädda i ungen i ungefär 40 min i 175 grader.

Örtiga grissini

Du behöver

1/2 pkt jäst

2 dl vatten

1/2 dl olivolja

1 tsk salt

1 tsk socker

1 ägg

basilika och timjam.

 1. smula jästen i en skål och värm vaattnet fingervarmt och häll lite av det över jästen så att den löser sig, tillsät sedan resten av vattnet och 2. oljan, äggen, sockret, saltet och hackade örtena samt nästan allt av vetemjölet. blanda väl.

3. låt degen jäsa i ungefär 40 min. Rulla sedan degen i många små bollar och sedan 4. rulla dom till långa "käppar". Pensla med mjölk och strö över finger salt och linser.

pizzadeg med grahamsmjöl och utan jäst

Du behöver

3 dl grahamsmjöl

2 1/2 dl vetemjöl

lite salt

2 tsk bakpulver

3 dl mjölk

1/2 dl olivolja

fylning

tomatpuré, vitlök,tonfisk,

malekött,ananas,mozzarella,

riven ost, och tomater.

 1. Blanda vetemjölet och grahamsmjölet tillsammans, 2. tillsätt sedan bakpulvret och efter det 3. mjölken.

 4.5. Häll i olivoljan och rör ihop degen till en "klibbig" deg 6. bred ut degen på en plåt.

 7. sprid tomatpurén över hela pizzan, efter det lagar du 8. tonfisken,vitlöken och ananaksen på pizzan.

9. Sedan skär du mozzarellan i skivor och lagar dem på pizzan, sedan häller du det stekta köttet på och efter det 10. lagar du tomaterna på och sedan 11. osten. Ha i ungnen i ungefär 20-30 min i 200 grader.

Tonfiskpaj med mozzarella!

 Du behöver.

3 dl vetemjöl

100 g margarin

3 msk kallt vatten

lite salt 

Till fylning.

2 burkar tonfisk

bode små och stora tomater

ost

vitlök

2 ägg 

2 1/2 dl mjölk

basilika och mozzarella

 1. Skär margarinet i mindre bitar i en skål. 2. Blanda i vetemjölet, vattnet och saltet.

4. Vispa äggen och mjölken tillsammans. 5. Skär de småa tomaterna i små bitar samt vitlöken, riv sedan osten.

 7. sätt tonfisken längst i bottnet och sedan alla andra ingredienserna på, och tillsist häller du mjölk blandningen på. Grädda i ungen i 25-35 min i 200 grader. 8. När pajen är klar skär du mozzarellan och de stora tomaterna i skivor och lägger dem på pajen.

Vaniljmuffinsar med vitchoklad och nutella!

DU BEHÖVER

4 dl vetemjöl

3 dl socker

2 1/2 tsk bakpulver

100 g margarin

2 dl gräddmjölk (grädde blandat med mjölk)

2 ägg

3 tsk vaniljsocker

100 g vitchoklad

Och vit socker massa till rosår.

 1. Kavla ut sockermassan till en tunn "platta" 2. Skär sedan ut små ringar 3. Rulla ringarna på varandra tills dom blir lite liknande som på bilden.

 4. Ta en skål och sätt i den vetemjölet 5. sockret, 6. vaniljsockret och bakpulvret tillsammans.

 7. Tillsätt sedan margarinet i mjölblandningen. 8. blanda äggen och gräddmjölken tillsammans, hell den sedan med de andra ingredienserna. 9. Smällt vitchokladen och häll den i smeten.

Grädda i ungen i ca 15-20 min i 175 grader.

När muffinsarna har svalnat sätter du nutellan på dem och sedan rosorna.

Choklad muffinsar med philadelphia frosting!

DU BEHÖVER

150 g margarin

2 dl socker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 msk kakao

120 g smultten choklad

 

 1. Vispa sockret och margarinet tilsammans

2. Tillsätt sedan äggen och 3. vaniljsockret

 4. Vispa ner sedan mjölken.

5. Ta en ny skål och rör ner vetemjölet  och 6. bakpulvret tillsammans.

 7. tillsät sedan kakaopulvret.

8. Häll mjölblandningen i margarin blandningen och rör dem ihop.

9. ta igen en ny skål och sätt chokladen i småbirat i skålen

 10. smällt chokladen försiktigt i mikron.11. Häll chokladen ner i degen och rörom. 12. Sätt degen i muffinsformer och grädda i ungnen i 200 grader i 20-25 minuter

FROSTING

 13. sätt philadelphia osten och florsockret i en skål. 14. sätt i vaniljsockret och 15. färgämnet (om man vill ha) 

Lägg glasyren på de svala muffinsarna. :)